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Atún con mostaza y miel

INGREDIENTES(4 personas) 600 g de lomos de atún 2 dientes de ajo 1 cebolla pequeña Salsa de soja 1 cdta. de mostaza de Dijon 1 cdta. de miel 5 cdas. de vino blanco 2 cdas. de aceite de oliva Una pizca de sal Preparación Sofreímos el ajo cortado en láminas,...

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Ensalada de ahumados con camarones

Ingredientes Una bolsa de lechuga tierna 100 gr de bacalao o salmón ahumado 100 gr de camarón pelado Vinagre de modena Aceite de oliva Alcaparras Preparación Colocamos la lechuga en la ensaladera, luego el bacalao o salmón ahumado. Volvemos a poner otra...

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Tomates asados rellenos

Ingredientes 4 tomates 400 gr. de atún pimiento cebolla 200 gr. de queso rallado Aceite Pimienta Sal Preparación Lavar bien los tomates y cortarlos por la mitad. Retirar la pulpa del tomate con una cuchara y reservarla. Lavar bien las verduras. Cortar...

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Gazpacho:

1 Kilo de tomates 1/2 cebolla pequeña (60 gramos) 1 pimiento verde pequeño 1 pepino (pequeño) 1 taza pequeña de aceite de oliva 2 cucharadas de vinagre 200 gramos de miga de pan del día anterior remojado en agua Troceado en taquitos pequeños para acompañar:tomate,...

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Un post desde Overblog

Muy interesantes, por supuesto son muchos, pero los primeros que leí, me dan la razón, la mayoria habla de la planta y no del stevia en sí. Menciona que las propiedades antihiperglicémicas podrían deberse a los componentes antioxidantes de la planta....

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Crema de quinoa y calabaza

Ingredientes: 1 vaso de quinoa 1 cebolla 600 gr de calabaza ½ puerro ½ bulbo de hinojo eneldo fresco 1 cucharada de aceite de de oliva virgen extra (o tu aceite favorito o mantequilla) sal curry (opcional) Preparación: Corta la cebolla, el puerro y la...

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Tabule con quinoa

Ingredientes: 2 tazas de Quinoa 2 limones exprimidos 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 2 cucharaditas de sal 1 taza con pepino pelado y cortado en cubitos 1 taza con tomate pelado y cortado en cubitos 2 dientes de ajo aplastado ½ taza de perejil...

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¿Para qué necesitamos la vitamina D?...

Según el Departamento de Salud y Humanos de los EE.UU, la vitamina D es esencial para la "formación , el crecimiento y reparación de los huesos. Es crucial para la absorción y el metabolismo de calcio y fósforo , que tienen varias funciones , especialmente...

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