#Curiosidades...
La alimentación con yemas de huevo induce inflamación caracterizada por elevaciones de proteína C-reactiva y amiloide A sérico, pero este efecto es más pronunciado en las personas delgadas y sin resistencia a la insulina
FUENTE: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2989358/#b17-cjc26e336