Actualmente, se estima como ingesta apropiada para un aporte suficiente de nitrógeno para los sujetos que realizan actividad física de forma activa entre 1,0 y 1,2 g/día por kilogramos de peso corporal en mujeres y de 1,2 a 1,4 g/día por kilogramo de...
Las recomendaciones proteicas actuales de ingestas diarias de referencia (RDI) para la población general se sitúan en torno a 0,8 gramos de proteína por kilogramo de peso corporal y día, siempre que sean proteínas de alto valor biológico. Sin embargo,...
Nuestro organismo puede sintetizar proteínas a partir de aminoácidos, pero sólo es capaz de producir algunos de estos aminoácidos (aminoácidos no esenciales). Aquellos aminoácidos que no podemos sintetizar (esenciales o indispensables), deben ser aportados...
La dieta mediterránea mejora la función endotelial en comparación con la dieta occidental, probablemente porque además de menor contenido en colesterol y grasa animal, tiene mayores niveles de antioxidantes y niveles más bajos de radicales libres FUENTE:...
La alimentación con yemas de huevo induce inflamación caracterizada por elevaciones de proteína C-reactiva y amiloide A sérico, pero este efecto es más pronunciado en las personas delgadas y sin resistencia a la insulina FUENTE: http://www.ncbi.nlm.n...
Misión Gula de Miro Popic La verdadera historia del Pan de Jamón Muchos creen que el pan de jamón se ha comido toda la vida en Venezuela y no es así. Es más, aunque les duela a algunos, Bolívar no comió pan de jamón. No pudo hacerlo porque en su época...
